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[開港5都市]景観まちづくり会議2023函館大会 - 03 - ウェルカムパーティー【THE HERITAGE TIMES YOKOHAMA KANAGAWA】
更新日：2 日前
令和５（2023）年9月９日（土）「開港5都市景観まちづくり会議2023函館大会」初日。大会初日の夜には、恒例となっているウェルカムパーティーが企画されている。
ウェルカムパーティーの会場は、プレミアムホテル - CABIN PRESIDENT -函館。もともと昭和63（1988）年に「函館ハーバービューホテル」として開業し、平成20（2008）年から「ロワジールホテル函館」、平成28（2016）年から「フォーポイントバイシェラトン函館」と２度のリブランドを経て令和５（2023）年6月1日より『プレミアホテル-CABIN PRESIDENT- 函館』へホテル名を変更したばかりのホテルである。
今回は写真を中心にその様子をお伝えする。
＜開宴＞司会：林田鶴子氏（開港５都市景観まちづくり会議2023函館大会実行委員）
＜主催者挨拶＞岡田暁氏（2023函館大会副実行委員長）
＜祝杯＞大泉潤氏（函館市長）
＜アトラクション＞「市民創作 函館野外劇〜番外編〜」
＜各都市挨拶・横浜＞
＜各都市挨拶・神戸＞
＜各都市挨拶・長崎＞
＜各都市挨拶・新潟＞
＜各都市挨拶・函館＞
＜開港5都市景観まちづくり会議大会歌「ウェルカム港町」※＞
※「ウェルカム港町」は開港5都市景観まちづくり会議の大会歌として平成24（2012）年新潟市で開催された第18回の新潟大会で披露されて以来、各都市で開催される大会のウェルカムパーティーで合唱することが恒例となっている。
＜中締めの乾杯＞柳谷一美（2023函館大会おもてなし部会部会長）
＜メニュー＞
洋風前菜盛り合わせ - 森町ひこま豚のリエット・道産ジャガイモととうもろこしのキッシュ・道産秋鮭のエスカベッシュ・彩りサラダ
函館近海 お刺身3種（平目・飾•そい）
函館近海 真鱈の山椒味噌焼き がごめ昆布のブールブランソース（服部醸造株式会社の八雲みそ使用）
北海道産ポーク 黒酢の酢豚
函館産エゾ鹿肉のソテーソース グランブヌール（函館陣川で収穫したブルーベリーを使用）
海鮮ニラ醤油漬けバラちらし（知内町のニラでニラ醤油を作り海鮮を漬け、酢飯にもニラを加えて作った一品）
函館酒粕プリン（函館牛乳と函館醸造の酒粕を使用）
＜各都市からのお土産＞
※一部の写真について開港５都市景観まちづくり会議FG会議のメンバーからご提供いただいています。
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